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Brigadeiro Funcional

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Ingredientes:

4 colheres de sopa de biomassa de banana verde (pode comprar pronta ou fazer em casa)
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher sopa de óleo de coco
4 colheres de sopa de açúcar demerara ou 5 colheres de sopa de mel

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes no fogo até engrossar. Reserve na geladeira por aproximadamente 3 horas ou até estiver em uma consistência boa para enrolar (ou coma de colher).

O brigadeiro pode ser envolto de cacau em pó, coco ralado, farofa de castanhas, chocolate meio amargo, etc.

 

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About

 Luana Barbosa

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Nutricionista graduada pela Universidade Cruzeiro do Sul (Unicsul) e pós graduanda em Nutrição Funcional pelo Instituto VP.